Speisekarte

Räucherlachs-Tartare

Salatnest / Toastbrot / Butter


Mühlviertler Leinöl-Erdäpfel

gebratene Speckstreifen als Vorspeise oder als Hauptspeise

…auf Wunsch zusätzlich mit gerösteten Eierschwammerl

Klare Rindsuppe

... mit Frittaten

... mit gebackenem Kaspressknödel

… mit Leberknödel


Cremige Kartoffel-Eierschwammerlsuppe

Brot-Chips / Obershaube

Fischvariation Gebratenes Lachsforellenfilet

aus Onkel Pepi's Fischteich & Riesengarnele / Eierschwammerl-Risotto / Romanesco / Trüffelschaum

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„Unser Hauerpfandl” - der beliebte Klassiker!

gegrillte Schweine- & Putenfilets / Eierschwammerlsauce / Butterspätzle / Rösti / Gemüse / gemischter Salat

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Filetsteak vom Cult Beef

Curly Fries / Pfeffersauce / Grillgemüse / Kräuterbutter

 

Tagliatelle "Pollo"

Tagliatelle / gegrillte Hühnerbrust im Prosciutto-Mantel / cremige Paprikasauce

 

Wiener Schnitzel (vom Schwein)

gemischter Salat / wahlweise mit Reis & Kartoffeln oder Pommes frites

 

Berner Würstl

Pommes frites / Salatgarnierung

 

Heißer Ofenkartoffel

Paprika / Champignons / Zwiebel / gebratene Putenstreifen / Sauerrahm-Dip / Salatgarnierung

Bauern Cordon bleu

Pute mit Schinken-, Käse-, Zwiebel-, Eierschwammerl-, Lauch-, Speckfülle / Petersilienkartoffeln


Geschmorter Eierschwammerl-Rostbraten

Serviettenschnitten / Speckbohnen


Eierschwammerl-Ragout

Semmelknödel / Obershaube


Gourmet-Burger

Brötchen vom Sunzenauer Bäcker / Rindfleisch / Speck / Eierschwammerl / Zwiebel / Salat / Cheddar-Käse / BBQ-Sauce

 

Eier-Nockerl

Speck / Jungzwiebel / Eierschwammerl

Steirischer Backhendlsalat

gemischter Salatteller / panierte Hendlstreifen / Kürbiskerne / Kernöl

 

Bauernsalat

Blattsalate / Hausdressing / Grillkäse im Speckmantel / Kartoffelspiralen

 

Mühlviertler-Salat

bunte Blattsalate / Hausdressing / Speck-Erdäpfel-Eierschwammerl-Gröstl / Spiegelei


Steak-Salat

bunte Blattsalate / Hausdressing / gegrillte Rinderfiletstreifen vom Cult Beef / gebackene Champignons

 

Knödel-Salat

gemischter Salatteller / gekochte Innviertler Mini-Speckknödel

 

...dazu ein GEBÄCK? hausgemachtes Knoblauchbaguette, ofenfrisches Knoblauchstangerl, Semmel oder Salzgebäck

Hausgemachte Gemüselaibchen

Bärlauch-Dip / Petersilienkartoffeln / Salatgarnierung

 

Indisches Gemüse-Curry (vegan)

Kokosmilch / Reis

Backerbsensuppe

Kinderschnitzerl / Pommes frites

Grillwürstl / Pommes frites

Semmelknödel / Pilzrahmsauce

Butterspätzle / Pilzrahmsauce

Gebackener Eisknödel

lauwarmes Beerenragout

 

Eispalatschinke

Vanilleeis / Schokosauce / Schlagobers

 

Lauwarmer Schokokuchen

halbflüssiger Kern / Vanilleeis

 

Heidelbeer-Panna cotta

Beerensauce / Garnierung

 

Topfenknödel

Butterbrösel / Zitronen-Vodka-Sorbet / Beerensauce

 

Palatschinke (1 Stk.)

Marillenmarmelade

 

Eis lt. Eiskarte

Auf Vorbestellung

(ab 6 Personen)

Holzofen-Bratl

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat  

 

Ripperl-Essen

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat