Speisekarte

Beef Tartare

marinierte Spargelspitzen / Salatnest / Butter / Toastbrot

Mühlviertler Leinöl-Erdäpfel

gebratene Speckstreifen (als Vorspeise oder als Hauptspeise)

Klare Rindsuppe

... mit Frittaten

... mit gebackenem Kaspressknödel

… mit Leberknödel

Spargelcremesuppe

Obershaube / hausgemachtes Knäckebrot

Gebratenes Lachsforellenfilet aus Onkel Pepis Fischteich

Spargel-Risotto / Pesto / Schmortomaten

Hausgemachte Gemüselaibchen

Kräuter-Dip / Petersilienkartoffeln / Salatgarnierung

Spargel-Risotto

grüner & weißer Spargel / gebratene Kräutersaitlinge

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„Unser Hauerpfandl” - der beliebte Klassiker!

gegrillte Schweine- & Putenfilets / Steinpilzrahmsauce/ Butterspätzle / Rösti / Gemüse

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Bauern-Cordon bleu

Pute gefüllt mit Schinken, Käse, Speck, Champignons, Zwiebel / Petersilienkartoffeln

Wiener Schnitzel (vom Schwein)

Reis / Kartoffeln oder Pommes frites

Überbackene Käse-Spätzle Röstzwiebel

Berner Würstl

Pommes frites / Salatgarnierung

Spargel-Cordon bleu

grüner & weißer Spargel / knuspriger Schinken-Käse-Mantel / Petersilienkartoffeln / Sauce-Hollandaise

Rehschnitzerl vom Maibock

kurz gebraten / Saftl / Spargel-Ragout / Schupfnudeln

Rinderfilet-Steak vom Almtaler Rind

Grillgemüse /Schupfnudeln / Jus 

Steirischer Backhendlsalat

gemischter Salatteller / panierte Hendlstreifen / Kürbiskerne / Kernöl

Bauernsalat

bunte Blattsalate / Hausdressing / Grillkäse im Speckmantel / Kartoffelspiralen

Steak Salat

bunte Blattsalate / Balsamico-Dressing / Rinderfiletstreifen / gebackene Pilze

Frühlingssalat

gemischter Salatteller / vegetarische Frühlingsröllchen / Sweet-Chili-Dip

...dazu ein GEBÄCK? hausgemachtes Knoblauchbaguette, ofenfrisches Knoblauchstangerl, Semmel oder Salzgebäck

Backerbsensuppe

Kinderschnitzerl / Pommes frites

Grillwürstl / Pommes frites

Semmelknödel / Pilzrahmsauce

Butterspätzle / Pilzrahmsauce

Gebackener Eisknödel

lauwarmes Beeren-Ragout

Eispalatschinke

Vanilleeis / Schokosauce / Schlagobers

Lauwarmer Schokokuchen

halbflüssiger Kern / Vanilleeis

Hausgemachter Topfenstrudel

Vanillesauce / Schlagobers

Palatschinke (1 Stk.) Marillenmarmelade

Eis lt. Eiskarte

Holzofen-Bratl

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat  

Ripperl-Essen

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat