Speisekarte

Beef-Tartare

Salatnest / Butter / Toastbrot / Kürbiscreme

Mühlviertler Leinöl-Erdäpfel

gebratene Speckstreifen (als Vorspeise oder als Hauptspeise)

Klare Rindsuppe

... mit Frittaten

... mit gebackenem Kaspressknödel

… mit Leberknödel

Kürbiscremesuppe

Obershaube / Kürbiskerne / Kernöl

Gebratenes Lachsforellenfilet aus Onkel Pepis Fischteich 

cremiger Bulgur / Gemüse / Pesto

Hausgemachte Gemüselaibchen

Kräuter-Dip / Petersilienkartoffeln / Salatgarnierung

Kürbis-Gemüse-Curry (vegan)

Kichererbsen / Kokosmilch / Reis

Cremige Kürbis-Gnocchi

gebratene Kräutersaitlinge / Rucola / Parmesan

................................................................................

„Unser Hauerpfandl” - der beliebte Klassiker!

gegrillte Schweine- & Putenfilets / Pilzrahmsauce / Butterspätzle / Rösti / Gemüse

................................................................................

Mühlviertler Steak vom Almtaler Rind

Leinöl-Erdäpfel / Zwiebel-Champignon-Speck-Gröstl / Jus

Wiener Schnitzel (vom Schwein)

Reis / Kartoffeln oder Pommes frites

Überbackene Käse-Spätzle mit Röstzwiebel 

Berner Würstl

Pommes frites / Salatgarnierung

Steirer Cordon bleu

Pute in Kürbiskernpanier gefüllt mit Schinken, Lauch, Frischkäse, Kernöl / Petersilienkartoffeln

Gegrillte Hühnerbrust

Cremige Kürbis-Gnocchi / Brokkoli

Geschmorte Rindsroulade

Spätzle / Speckbohnen / Saftl

Petringer-Burger

Burgerbrot / Rindfleisch-Patty / Spezialsauce / Speck / Röstzwiebel / Tomate / Salat / Knoblauch-Pommes / Dip

Steirischer Backhendlsalat

gemischter Salatteller / panierte Hendlstreifen / Kürbiskerne / Kernöl

Bauernsalat

bunte Blattsalate / Hausdressing / Grillkäse im Speckmantel / Kartoffelspiralen

Steak Salat

bunte Blattsalate / Balsamico-Dressing / Rinderfiletstreifen / gebackene Pilze

Knödl Salat

gemischter Salatteller / Apfel-Balsamico-Marinade / gekochte Mini-Speckknödel

...dazu ein GEBÄCK? hausgemachtes Knoblauchbaguette, ofenfrisches Knoblauchstangerl, Semmel oder Salzgebäck

Backerbsensuppe

Kinderschnitzerl / Pommes frites

Grillwürstl / Pommes frites

Semmelknödel / Semmelknödel

Butterspätzle / Pilzrahmsauce

 Gebackener Eisknödel

Beeren-Ragout /Schlagobers

Eispalatschinke

Vanilleeis / Schokosauce / Schlagobers

Lauwarmer Schokokuchen

halbflüssiger Kern / Vanilleeis / Schlagobers

Topfenstrudel

Vanillesauce / Schlagobers

Nougat-Karamell-Tascherl

Butterbrösel / Zwetschkenröster / Walnusseis

Palatschinke (1 Stk.) Marillenmarmelade

Holzofen-Bratl

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat  

Ripperl-Essen

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat