Speisekarte

Frühlings-Gemüse-Röllchen

bunter Blattsalat / süß-saurer Dip als Vorspeise oder auch als Hauptspeise

 

Mühlviertler Leinöl-Erdäpfel

gebratene Speckstreifen als Vorspeise oder auch als Hauptspeise

 

Klare Rindsuppe

... mit Frittaten

... mit gebackenem Kaspressknödel

… mit Leberknödel

 

Spargelcremesuppe vom Eferdinger Spargel

Kartoffel-Chips / Obershaube

Gebratenes Lachsforellenfilet

aus Onkel Pepi's Fischteich cremiger Kräuter-Bulgur / grüner & weißer Spargel

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„Unser Hauerpfandl” - der beliebte Klassiker!

gegrillte Schweine- & Putenfilets / Pilzrahmsauce / Butterspätzle / Rösti / Gemüse / gemischter Salat

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Bauern Cordon bleu

Pute mit Schinken-, Käse-, Zwiebel-, Champignons-, Lauch-, Speckfülle / Petersilienkartoffeln

 

Wiener Schnitzel (vom Schwein)

gemischter Salat / wahlweise mit Reis & Kartoffeln oder Pommes frites

 

Berner Würstl

Pommes frites / Salatgarnierung

 

Schinken-Käse Spätzle

Röstzwiebel

 

Club Sandwich

Toastbrot / Hühnerbrust / Speck / Ei / Cocktailsauce 

Spargel Cordon bleu

grüner & weißer Spargel im knusprigen Schinken-Käse-Mantel / Petersilienkartoffeln / Rucola-Hollandaise

 

Geschmorte Putenröllchen

Pute mit Spargel / Prosciutto / Pesto gefüllt / Saftl / Mini-Heurigenkartoffeln

 

kurz gebratenes Schnitzel vom Maibock

cremiger Rahmspargel / Polenta-Rosmarinschnitte

 

rosa gebratene Beiriedschnitte vom Cult Beef

kräftiger Jus / Potato-Wedges / Frühlings-Gemüse-Gröstl / Kräuterbutter

Steirischer Backhendlsalat

gemischter Salatteller / panierte Hendlstreifen / Kürbiskerne / Kernöl

 

Bauernsalat

Blattsalate / Hausdressing / Grillkäse im Speckmantel / Kartoffelspiralen

 

Veggie-Salat

bunte Blattsalate / Hausdressing / gebackene Spargel-Frischkäse-Tascherl

 

Asia-Salat

bunte Blattsalate / Hausdressing / Frühlings-Gemüse-Röllchen / Asia-Dip

 

...dazu ein GEBÄCK? hausgemachtes Knoblauchbaguette, ofenfrisches Knoblauchstangerl, Semmel oder Salzgebäck

 

Hausgemachte Gemüselaibchen

Bärlauch-Dip / Petersilienkartoffeln / Salatgarnierung

 

Frühlingspasta

Penne / Pesto / Pinienkerne / getrocknete Tomaten / grüner Spargel / Rucola / Parmesan

Backerbsensuppe

Kinderschnitzerl / Pommes frites

Grillwürstl / Pommes frites

Semmelknödel / Pilzrahmsauce

Butterspätzle / Pilzrahmsauce

Gebackener Eisknödel

lauwarmes Beerenragout

 

Eispalatschinke

Vanilleeis / Schokosauce / Schlagobers

 

Lauwarmer Schokokuchen

halbflüssiger Kern / Vanilleeis

 

Nougat-Tascherl

Erdbeer-Ragout / Rhabarber-Parfait

 

Palatschinke (1 Stk.)

Marillenmarmelade

 

Eis lt. Eiskarte

Holzofen-Bratl

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat  

 

Ripperl-Essen

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat