Vorspeisen

Beef Tartare

marinierte Spargelspitzen / Salatnest / Butter / Toastbrot

 

Mühlviertler Leinöl-Erdäpfel

gebratene Speckstreifen (als Vorspeise oder als Hauptspeise)

Heiße Suppen

Klare Rindsuppe

... mit Frittaten

... mit gebackenem Kaspressknödel

… mit Leberknödel

 

Spargelcremesuppe

Obershaube / hausgemachtes Knäckebrot

Frisch Gefischt & Fleischlose Gerichte

Gebratenes Lachsforellenfilet aus Onkel Pepis Fischteich

Spargel-Risotto / Pesto / Schmortomaten

 

Hausgemachte Gemüselaibchen

Kräuter-Dip / Petersilienkartoffeln / Salatgarnierung

 

Spargel-Risotto

grüner & weißer Spargel / gebratene Kräutersaitlinge

Unsere Klassiker

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„Unser Hauerpfandl” - der beliebte Klassiker!

gegrillte Schweine- & Putenfilets / Steinpilzrahmsauce/ Butterspätzle / Rösti / Gemüse

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Bauern-Cordon bleu

Pute gefüllt mit Schinken, Käse, Speck, Champignons, Zwiebel / Petersilienkartoffeln

 

Wiener Schnitzel (vom Schwein)

Reis / Kartoffeln oder Pommes frites

 

Überbackene Käse-Spätzle Röstzwiebel

 

Berner Würstl

Pommes frites / Salatgarnierung

Unsere Schmankerl

Spargel-Cordon bleu

grüner & weißer Spargel / knuspriger Schinken-Käse-Mantel / Petersilienkartoffeln / Sauce-Hollandaise

 

Rehschnitzerl vom Maibock

kurz gebraten / Saftl / Spargel-Ragout / Schupfnudeln

 

Rinderfilet-Steak vom Almtaler Rind

Grillgemüse /Schupfnudeln / Jus 

Knackige Salate

Steirischer Backhendlsalat

gemischter Salatteller / panierte Hendlstreifen / Kürbiskerne / Kernöl

 

Bauernsalat

bunte Blattsalate / Hausdressing / Grillkäse im Speckmantel / Kartoffelspiralen

 

Steak Salat

bunte Blattsalate / Balsamico-Dressing / Rinderfiletstreifen / gebackene Pilze

 

Frühlingssalat

gemischter Salatteller / vegetarische Frühlingsröllchen / Sweet-Chili-Dip

 

...dazu ein GEBÄCK? hausgemachtes Knoblauchbaguette, ofenfrisches Knoblauchstangerl, Semmel oder Salzgebäck

Für unsere Kleinen

Backerbsensuppe

Kinderschnitzerl / Pommes frites

Grillwürstl / Pommes frites

Semmelknödel / Pilzrahmsauce

Butterspätzle / Pilzrahmsauce

Was Süßes?

Gebackener Eisknödel

lauwarmes Beeren-Ragout

 

Eispalatschinke

Vanilleeis / Schokosauce / Schlagobers

 

Lauwarmer Schokokuchen

halbflüssiger Kern / Vanilleeis

 

Hausgemachter Topfenstrudel

Vanillesauce / Schlagobers

 

Palatschinke (1 Stk.) Marillenmarmelade

 

Eis lt. Eiskarte

Auf Vorbestellung

(ab 6 Personen)

Holzofen-Bratl

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat  

 

Ripperl-Essen

dreierlei Knödel / Kartoffeln / warmer Speck-Krautsalat