Marillenlikör

 

Mein Lieblings-Weihnachtszeit-Rezept: Christine Radler - Hauerwirt - St. Peter



 

 

1,5 bis 2 kg Marillen

1,5 l Wasser

1 l Schnaps (Korn)

75 dag Zucker

etwas Zimt

 

Zubereitung:

Marillen mit Zucker, ev. etwas Vanille und Wasser aufkochen lassen bis die Früchte weich sind und dann pürieren. 24 Stunden kalt stellen und anschließend durch ein feines Sieb streichen. Schnaps und etwas Zimt dazugeben. 3 Stunden stehen lassen und dann in Flaschen füllen. 

 

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